发布时间:2018年04月10日 22:55:03分享人:学会珍惜来源:互联网2
材料:鱿鱼须:600克、仔姜:150克、洋葱:1个、二荆条:100克左右、泡野山椒:1把、干辣椒:1把、蒜:7瓣、小茴香:1小把、花椒:1小撮、孜然粉:适量、郫县豆瓣酱:2大勺、韩国辣酱:1大勺
做法:
1、先收拾鱿鱼须,把外面的黑色的薄膜尽量撕掉,洗干净后,再把每根须分切开;
2、烧开水,将鱿鱼须焯一下就捞起来;
3、准备配料,仔姜切丝,也可以切成片,蒜切片。另外,洋葱切片,二荆条斜切段;
4、锅中放油,先下干辣椒、花椒、小茴香、蒜片,炒香;
5、再下仔姜丝、泡野山椒和一半的洋葱片,炒香;
6、再倒入焯好水的鱿鱼须,翻炒均匀;
7、舀入郫县豆瓣酱和韩国辣酱,继续炒均匀;
8、加入适量水,大概大半饭碗的水,盖上锅盖,大火煮开,小火煮10分钟;
9、加入二荆条段和剩下的洋葱片,翻炒均匀;
10、撒入孜然末,继续炒至菜熟就可以了。试试看是否需要盐,我没有放,咸度刚好合适。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2720671/85644580.html
更多阅读
干锅香辣虾怎么做――简介 简单宴客菜式之干锅香辣虾――冬日里热乎火辣的一道大菜。今天上的干锅香辣虾就是其中的一个锅哟,嘿嘿,看起来还蛮不错的。 买的固体酒精不贵,五角一小块,但是不经烧,烧个20分钟左右就没了,不过也差不多一顿饭的
  用料: 1、主料:草鱼一条。 2、辅料:盐,鸡精,料酒,老抽,姜片,淀粉,葱段,蒜片,花椒,桂皮,大料,干辣椒,红椒,剁椒,洋葱,青椒。 做法: 1、草鱼一条,处理鱼块薄厚要适当,太厚了不容易如味,薄了容易散掉。 2、用少许盐、鸡精、料
干锅类的菜我特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦。 用料 包菜(牛心菜)1颗,五花肉半小碗,干辣椒适量,蒜、姜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,食用油适量 干锅手撕包菜的做法 牛心菜很适合做手撕包
  用料: 1、主料:猪大肠750g。 2、辅料:食盐适量,醋适量,鸡精适量,花椒适量,料酒适量,老抽适量,调和油适量,泡红椒适量,百里香适量,洋葱适量,陈皮适量,芝麻油适量,白糖适量,白酒适量。爱华阅读配图 做法: 1、肥肠翻开去掉
  用料: 1、主料:仔公鸡半只,香菇,洋葱,芹菜适量。 2、辅料:葱姜蒜,淀粉,啤酒,辣油,蒸鱼豉油,酱油,盐,糖,油,香菜适量。爱华阅读配图 做法: 1、葱姜蒜切片,芹菜切段,洋葱切片,香菇切片备用。 2、锅内倒油,爆香葱姜蒜,放入1