吃什么补脑 白领一族吃啥才补脑

　　　多吃蛋白质高的食物

蛋白质是人体细胞的“灵魂”，蛋白质长期得不到充分供给，还会导致记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。

多摄入各类维生素

含有维生素A的食物对眼睛有益，维生素A还可以预防和治疗干眼玻富含维生素A的食物有动物肝脏、奶类和蛋类以及胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。

含维C的食物能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。富含维生素C的食物有各种新鲜果蔬，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。含维E的食物是杏仁、花生和山核桃。

多吃含磷脂高的食物

磷是大脑的“能源”之一。蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂，在日常饮食中不妨多吃一些。

多吃高钙食物

钙具有消除眼睛紧张的作用。各种奶制品、西兰花、豆制品、纯果汁、虾皮以及深绿色的蔬菜含钙量都比较丰富，常吃排骨汤、糖醋排骨等美味也是不错的选择。

多吃富含纤维素的食物

纤维素能减轻白领们便秘、肥胖的苦恼。其每天理想的摄入量是18~35克，富含纤维的食物有全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花等。
 

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