红烧猪蹄的原料：猪蹄
红烧猪蹄的配料：葱、姜、蒜、大料、香叶、腐乳汤、花生
红烧猪蹄的调料：盐、冰糖
红烧猪蹄的做法：
1、将猪蹄处理干净;
2、将猪蹄切成小块放入锅中，加入冷水没过猪蹄，大火煮开，捞出猪蹄，把血沫水倒掉;
3、坐锅，倒入油，等油热了以后，加入冰糖(炒糖色)，放入猪蹄翻炒;
4、倒入适量腐乳汤，然后再加适量开水至快没过猪蹄，再加入葱、姜、蒜、大料、香叶、花生和食盐，大火煮开后，转为小火炖;
5、将近两个小时候后，汤收的差不多了，用筷子扎猪蹄，很轻易的扎透就熟了，可以出锅了，开饭喽，里面的花生是很香滴。
温馨提示：
炖猪蹄是用开水，这样既保证翻炒后猪蹄的香味，有容易将猪蹄煮烂。
吃出健康：
猪蹄：
猪蹄性平，味甘咸;具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
美食禁忌：
1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞;aIhUaU.com
2、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味;
3、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
红烧猪蹄的做法大全――简介这个红烧猪蹄是由我做的虎皮猪蹄衍生而来，不过是少了油炸的程序，所以做法就简单多啦。红烧猪蹄的做法大全――工具/原料猪蹄一只冰糖10克酱油一大勺十三香粉一小勺盐适量青椒半个红烧猪蹄的做法大全
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红烧的原料：猪蹄 红烧猪蹄的配料：葱、姜 红烧猪蹄的调料：花椒、大料、酱油、冰糖、味精、盐、老抽 红烧猪蹄的做法： 1、锅里烧开水，把生猪蹄在热水里; 2、锅洗干净后，烧干，放入适量的油，油半开时，放入花椒大料，爆香时
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