西兰花与花菜有什么区别
爱华阅读配图
菜花和西兰花二者最明显的区别就是颜色了，西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。
西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
西兰花中的萝卜硫素含量要高于菜花，此种物质有很强的抗癌防癌功效，另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。
吃法上，西兰花色泽碧绿，尤其焯后颜色更鲜艳，特别适合凉拌和清炒。白菜花则更适合炒食，还可制泡菜。但相较于白菜花，西兰花不耐贮藏，容易变黄和花蕾开放，不仅营养损失，也丧失了食用品质。因此，西兰花最好在购买后两三天内食用，而白菜花则存放时间可长一些。
柿子的做法大全柿子色泽鲜艳、果味清甜，大家都喜欢吃， 深秋至初冬，是柿子收获的季节。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，可用作点心馅。 柿子饼材料：柿子两个，面粉适量，红豆沙馅适量。做法：（1）柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。（2）将面粉放入柿子泥中，
吃不了辣椒的可以去掉辣椒，其他步骤相同。还有一种做法是先将洗净的花菜淖水一次，这样可以节约炒制时的时间，不用再加水焖了。主料：；花菜(适量)辅料：；葱(适量)；蒜(适量)厨具：无1、将花菜用小刀分割或用手掰成小块状后洗净沥干水
花菜炒肉家常做法，好吃又营养。花菜炒肉的做法――工具/原料主料猪肉250g花菜800g配料油适量盐适量干辣椒5个葱 姜适量酱油适量青椒3个耗时 准备时间10-20分钟制作时间10分钟内花菜炒肉的做法――步骤/方法花菜炒肉的做法 1
花菜烧肉的做法――简介好了，进入今天80后男人厨房时间，今天给大家传的这道菜是花菜烧肉，没有应什么景去特意做一些奥运会的菜，还是家常菜，还是平淡生活中看风景。花菜烧肉的做法――工具/原料?花菜一颗，肉片花菜烧肉的做法――方法/步
包子的做法图解 精――简介 包子可是中华美食，国家主席都去了包子铺考察民情呢。蒸包可以做猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇、洋葱肉等等。今天主要介绍包子的发面、擀皮、包法和上屉蒸的方法过程。包子的做法图解 精――食材
爱华网