爱华网虾米又叫做小虾米，虾米皮等，是一种营养丰富，咸鲜适宜的食材，味道鲜美，是当初的民间海八珍之一。你想自己动手做好吃的虾米吗?现在，爱华网小编来告诉你虾米的做法。
油炸虾米怎么做好吃油炸虾米食材准备
小虾米500克，面粉50克，生粉50克，五香粉10克，盐少许。
方法步骤
1、将小虾米清洗干净，用盐腌20分钟左右;
2、然后放入五香粉，淀粉和面粉搅拌均匀;
3、炒锅中倒入油，油8成热时，转中小火，下入虾米;
4、炸至金黄后即可出锅，略晾凉即可。
虾米汤怎么做好吃虾米汤食材准备
虾米，金针菇，白玉菇，芹菜粒，猪骨汤，鱼露，鸡粉。
方法步骤
1、将金针菇去根部，用清水浸泡半小时，洗净沥干待用;
2、白玉菇去根部，洗净沥干待用，猪骨汤烧热待用;
3、将虾米洗净后倒入猪骨汤中，大火烧开后转小火半小时;
4、然后开锅，放入白玉菇和金针菇，滴入适量橄榄油;
5、盖锅大火烧开，煮5分钟左右，然后放入适量鸡粉和鱼露调味即可。
炒虾米怎么做好吃炒虾米食材准备
苦瓜一根，虾米25克，葱，盐一匙，姜片适量，油适量。
方法步骤
1、将虾米清洗后用温水浸泡软，沥干待用;
2、苦瓜洗净后去蒂，去瓤，切片待用;
3、炒锅烧热倒入油，爆香姜片后倒入虾米爆炒;
4、然后倒入苦瓜，翻炒至苦瓜变色后加盐炒匀即可出锅。
虾米皮冬瓜汤做法步骤虾米皮冬瓜汤食材准备
虾米25克，冬瓜500克，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量。
方法步骤
1、将冬瓜去皮去瓤切片，虾米清洗后浸泡10几分钟;
2、炒锅烧热油，爆香姜丝葱末，然后倒入海米炒变色;
3、接着放入冬瓜片，翻炒均匀，加入泡海米的水，焖10分钟;
4、冬瓜透明，淋上麻油，加盐调味翻匀，即可出锅。
