爱华网凉拌莴笋叶
主料：莴笋叶250克
辅料：西红柿1个紫甘蓝100克
调料：食盐适量鸡精少许芝麻油适量白芝麻少许
做法
1.将莴笋叶和紫包菜洗净，分别入开水焯烫，捞出控水，切成小段
2.西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块
3.将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀，撒上熟芝麻即可
莴笋叶的做法大全
豉香莴笋叶
主料莴笋叶200g
辅料油适量盐适量大蒜适量豆豉适量
步骤
1.莴笋叶洗净沥干水分。
2.把莴笋叶切成短一点的段。
3.锅中倒入适量油爆香蒜米。
4.加入豆豉小火慢慢煸炒出香味。
5.把莴笋叶倒入锅中翻炒。
6.炒至莴笋叶变软加适量盐。
7.淋少许生抽即可出锅。
豉香海米莴笋叶
主料莴笋叶150g海米50g
辅料油适量盐适量豆豉50g葱末适量
步骤
1.先将葱段切末备用。
2.吃豆豉鱼剩下的豆豉正好用来炒莴笋了。
3.将莴笋叶洗净后切成段备用。
4.海米提前泡十分钟左右。
5.锅热后放入适量花生油，倒入葱末爆香。
6.放入莴笋叶翻炒一两分钟。
7.放入豆豉。
8.将海米也一起放入锅中，继续翻炒一分钟。
9.出锅前酌量加一点盐就可以了。
清炒香莴笋叶
主料莴笋叶
辅料盐油
步骤
1.锅内放入油，烧热。
2.放入莴笋叶。
3.翻炒几分钟放入盐即可。
蒜香莴笋叶
主料莴笋叶150g
辅料油适量盐适量味精适量蒜适量
步骤
1.剥下叶子
2.洗净，切断，稍长些
3.蒜剁碎备用
4.锅内热油，倒入蒜爆香
5.随后倒入莴笋叶
6.加盐继续炒
7.炒至菜叶变软，加味精，装盘
油盐莴笋
主料莴笋叶200g红椒半个
辅料熟油1大勺盐1小勺鸡精少许蒜末适量
步骤
1.准备所需材料。
2.莴笋叶洗净，去掉叶部份，在中间切断，一分为二。
3.红椒洗净切成丝。
4.锅内放清水烧开，放入莴笋叶。
5.再放入红椒丝。
6.烫熟捞起。
7.将烫熟的莴笋叶放入干净盘内，加入蒜沫。
8.加适量的盐、鸡精。
9.然后再加入两匙熟油，拌均装盘即可。
白灼莴笋叶
主料莴笋叶500g
辅料油适量味极鲜适量蚝油适量糖少许姜5g生粉少许蒜5g
步骤
1.先把莴笋叶放入淡盐水中浸泡30分钟。
2.然后清洗干净。
3.把蒜子剁成末，姜切细丝。
4.热锅凉油，把姜蒜放入煸香。
5.放入适量的味极鲜。
6.来上少许的蚝油。
7.加入少许的糖提味。
8.最后用少许的生粉水勾芡。
9.汤锅内的水开后，把莴笋叶放入焯烫。
10.菜色一转变即可捞出控干水份，然后把酱汁浇在上面。
11.欧了，可以开吃，鲜嫩脆爽，又营养丰富的小菜一碟就搞定~
小炒莴笋叶
主料莴笋叶200g
辅料食用油适量盐适量姜适量蒜适量花椒适量辣椒适量酱油适量鸡精适量
步骤
1.莴笋叶放水里洗净后切成5厘米长的段，姜、蒜切片。
2.炒锅上火，倒入食用油，下辣椒和花椒小火煸香后放入姜蒜煸出香味。
3.放入切好的莴笋叶翻炒。
4.放入适量的酱油翻炒均匀。
5.调入鸡精和盐翻炒均匀即可。
快炒莴笋叶
主料莴笋叶400g
辅料葱20g
步骤
1.将莴笋叶和葱白洗净。
2.莴笋叶切段，葱白切碎。
3.热锅冷油爆香葱白。
4.下莴笋叶大火快炒。
5.调入盐和味精。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
