原料:豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。
调料:食盐、清油、味精各少许。
初加工:将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,
控干水分后切碎;豆腐皮切去边角后再每张切成四等分;水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。
烹调法:将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分种取出可食。
营养特点:此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物,大白菜和香菇富含维生素和矿物质,而且又用低脂烹调法,所以较适宜健康减肥者食用。
制作要点:青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分,否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长,否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点清油的目的是为了增味,但不要太多,否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2804271/548554750.html
更多阅读

图像处理中的卷积与模板2011-04-25 11:16转载自 deepthink_2010最终编辑 shuting_guo1.使用模板处理图像相关概念:模板:矩阵方块,其数学含义是一种卷积运算。卷积运算:可看作是加权求和的过程,使用到的图像区域中的每个像素分别与卷积核(

脂溢性脱发以往称早秃,男性型秃发,雄性秃发,弥漫性秃发,普通性脱发等,其病与遗传,雄性素,皮脂溢出相关。一般是有脂溢性皮炎导致的脱发顾名为肤脂净,症状为头皮部油脂分泌过多,头发有油腻感。临床表现为患者头皮脂肪过量溢出,导致头皮油腻潮湿

宋之问的诗 宋之问卷五十一卷51_1 「息夫人」宋之问可怜楚破息,肠断息夫人。仍为泉下骨,不作楚王嫔。楚王宠莫盛,息君情更亲。情亲怨生别,一朝俱杀身。卷51_2 「初到陆浑山庄」宋之问授衣感穷节,策马凌伊关。归齐逸人趣,日觉秋琴闲。寒露

槲皮素,又名栎精、槲皮黄素,在95-97°C成为无水物,熔点314°C(分解)。能溶于冷乙醇(1:290),易溶于热乙醇(1:23),可溶于甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等,不溶于水、苯、乙醚、氯仿、石油醚等,碱性水溶液呈黄色,几乎不溶于水,味苦。可作为药品,

兰亭序,又名《兰亭集序》、《兰亭宴集序》、《临河序》、《禊序》、《禊帖》。东晋代书法家王羲之撰写。其文书法具有极高的艺术价值,与《祭侄季明文稿》、《寒食帖》并称三大行书书法帖。《兰亭序》中记叙兰亭周围山水之美和聚会的欢