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炖雪菜杏鲍菇属于家常菜谱，主要原料是骨和雪菜；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
排骨炖雪菜杏鲍菇的原料：猪排骨和雪菜；
排骨炖雪菜杏鲍菇的配料：杏鲍菇和葱；
排骨炖雪菜杏鲍菇的调料：八角、酱油和盐。
排骨炖雪菜杏鲍菇的做法：
1、排骨买一斤，雪菜一袋，杏鲍菇。
2、杏鲍菇洗干净，切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
3、锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。
4、加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火。
5、小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。
6、然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。
7、最后加点葱花就可以起锅了。
8、完成。
温馨提示：
炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。
吃出健康：
1、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、润肠胃以及美容等作用。
禁忌：
1、湿疹患者禁食杏鲍菇；
2、菇类一般不好与蟹同吃。
