制作冬瓜虾皮汤需要准备的材料
主料冬瓜
500g虾皮
2大勺蒜
2颗 辅料油
适量盐
适量香油
适量鸡粉
适量 冬瓜虾皮汤烹饪过程中的步骤图
1.冬瓜去皮后切薄片
2.虾皮放入温水泡洗
3.蒜切末，热锅冷油放入蒜末爆香
4.放入冬瓜炒匀，加入水煮滚
5.放入虾皮煮3分钟
6.加盐和鸡粉，香油调味即可
冬瓜的介绍
冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2832071/791854289.html
更多阅读
鲤鱼的蛋白质含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。适合处于发育期的青少年食用，今天介绍下清炖鲤鱼汤的做法清炖鲤鱼汤的做法，清炖鲤鱼汤怎么做――工具/原料清炖鲤鱼汤的原
鸭子汤的做法――简介想要秋补跟润燥一起来，老鸭汤无疑是最好的选择，老鸭汤因为有了黑木耳的加入，多出来的不仅仅是排毒养颜补血的功效，汤质也会变得更清爽，更鲜美。 鸭子汤的做法――工具/原料?老鸭一只?水发黑木耳适量?枸杞适量?姜
美味骨汤的做法――简介好喝的骨头汤怎么做？美味骨汤的做法。骨头汤，不仅味道鲜美汤白醇厚，还是煲制各种美味靓汤的必备汤底。再平凡的食材，加入一大勺骨汤调味，也会平添不少滋味。骨头汤营养丰富，蛋白质、矿物质含量很高，还含有丰富的骨髓
绿豆汤的做法――简介炎炎夏日清热解毒的绿豆汤绝对是解暑佳品，今天一起来看简单家常的做法。很抱歉,视频数据暂时无法显示绿豆汤的做法――工具/原料?绿豆半斤?冰糖适量?清水适量绿豆汤的做法――方法/步骤绿豆汤的做法 1、先将
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。你想自己动手做豆腐瓜汤吗?今天，爱华网小编为大家推荐豆腐瓜汤的可口做法。 豆腐瓜汤的做法【1】丝瓜文蛤
爱华网