糖醋鲈鱼怎么做好吃糖醋鲈鱼-爱华网

制作材料：主料：鲈鱼500克

　　调料：醋200克,酱油50克,白砂糖200克,淀粉(豌豆)50克,姜25克

　　糖醋鲈鱼的特色：色泽光亮，酸甜可口。

　　糖醋鲈鱼的做法：

　　1.鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。

　　2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。

　　3.锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。

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