冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴，其笋质幼嫩，营养价值非常高，并具有医药功能。冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。
冬笋的功效
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
适用人群
1、对肥胖症、冠心病、高血压等患者有一定的食疗作用。
2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。
3、年老体弱者最好别吃，女性月经期间、产后也不宜多吃。
4、冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
冬笋的营养价值——简介 冬笋是立秋前后由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。竹笋的营养价值——营养价值：竹笋的营养价值 1、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙
金沙薏米是目前市面上产量最少、颗粒最小、营养价值最高的薏米。金沙薏米产自莆田仙游龙华镇的金沙村，因村名而得名，它的产量非常少，只是一个村子的产量而已，而且有相当一部分直接出口到国外了。所以说，亲们在当地的市场上面很难买的
竹笋是竹的幼芽，竹盛产于热带、亚热带和温热带地区，竹原产中国，中国是世界上产竹最多的国家。竹笋营养丰富，含有大量的维生素及矿物质，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，在我国自古就被当作“菜中珍品”。 ? ? ?中国菜
冬笋是我们日常生活种比较常见的一种食物了，冬笋的营养价值比较的丰富，适当的食用对我们的身体健康存在着一定的益处。那么你知道冬笋都有哪些营养价值吗？冬笋的营养吃法有哪些呢？冬笋又适合哪些人吃才能发挥它的营养功效呢？今天三九养生
爱华网