大家知道吗?羊排有益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷的功效,那么羊排有什么好吃的做法呢?大家跟着爱华网小编一起来看看吧!
法式香料羊排的做法材料
羊小排 5小根,芥末子酱 适量,味什么香料(普罗旺斯风味) 适量,面包粉适量
做法
1、羊小排分切成一根根后,用刀背轻剁使肉柔软
2、面包粉和味什么香料(普罗旺斯风味)各取出适量,置于盘中搅拌均匀备用
3、平底锅滴上少许油大火热锅后,羊排入锅煎10秒至两面上色
4、将羊排均匀沾上做法2的香料面包粉,烤箱预热250度后,烤20分钟,取出洒上辣椒粉,美味上菜!
干煎小羊排的做法
材料
白饭 1碗,九层塔末 10片,带骨羊小排(约1公分厚) 5片
做法
1、将所有调味料放入大碗中调匀、备用。
2、羊小排洗净,用厨房纸巾吸净血水,再以刀将白色筋膜切断,肉面以刀背交叉剁松后略为拍扁。
3、将羊小排放入平底锅大火煎至出油。取出后放进作法1中拌匀