笋干炖肉是我用捷赛智能烹饪锅烹制的第2道菜，由于笋干吸水力比较强，所以加水量增加了半杯，除去酱油料酒是水量，共加入3杯半水。笋干不容易炖透，我启用了设置“炖”的功能，如果都是肉就可以启动设置“肉”的功能。
原料
主料；五花肉500克，泡发笋干100克。
辅料；葱姜适量，冰糖10克，红烧酱油5克，八角2粒，桂皮1块，盐3克。
步骤
1.准备好葱姜八角桂皮。
2.把洗净的五花肉切成块。
3.泡发好的笋干切成块。
4.把五花肉和笋干一起焯水。
5.下入焯水的五花肉和笋干，煸炒片刻。
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