蒜苗蚕豆怎么炒不发黑蒜苗蚕豆-爱华网

　　原料：蒜苗、蚕豆、盐、味精
　　制作：（1）将蒜苗用开水烫一烫。
　　（2）用热锅旺火，下适量菜油、待油面泛青烟时下蚕豆，炒至蚕豆转色，烹入少清水，焖烧三至四分钟。加盐、味精、最后放蒜苗翻炒几下即可食用。
　　特点：鲜嫩翠绿，两相适口。
　　要点：必须先将蒜苗烫一下。否则二样一起炒。都会变黄。

怎么炒空心菜精空心菜怎么炒不变色

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