爱华网西餐餐具那么多，一眼看过去头晕，不像吃中餐基本一双筷子、一个碗就可以了。在举办餐宴时，餐桌的摆设是需要十分注意的环节。对于正式与非正式的聚会，餐桌的布置也有不同的要求和布置特点。掌握餐桌布置的基本要点，不管你是布置宴宴还是去参加聚会，都能够收放自如，不至于茫然无措。
1、正式餐宴
2、避免杂乱
一般来说餐盘每边的餐具都不应超过 3 个。在正式餐宴上，菜品较多，餐具一般是一次性摆好的。
盘子 ：首先先放最大的托盘，然后放主菜托盘，开胃菜托盘放在最上面。盛放黄油面包的托盘要放在左上方 10 点钟方向，黄油抹刀稍倾斜放在盘子上。
有脚器皿 ：有脚器皿均要放在右边 1 点钟方向位置。最左边的是盛放白水的杯子;接下来是红葡萄酒酒杯;然后是白葡萄酒酒杯，白葡萄酒酒杯杯脚和杯身都更长，喝酒时应握住杯脚。
扁平餐具 ：扁平餐具如刀，叉等要最后摆放。餐刀放在餐盘右侧约 1 英寸(约 2.5 厘米)的地方，接下来是餐勺，之后若需要水果勺则放在餐勺右侧。然后将餐叉放在盘子左边约 1 英寸的地方，接着将沙拉餐叉放在餐叉左边，若需要吃鱼的小叉子则再往左边摆放。甜点叉和甜品勺可以放在盘子正上方 12 点方向，也可以等到上甜品时再摆上。
