水的软硬与口感也有关系，硬水爽口，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响。有些食品加工用水比较讲究，水硬将影响食品加工，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟，而饮料用水又用软水较好。
喝水小技巧
水量适量：
早上喝水不要喝太多，太多水会加重肠胃负担，特别是此时的肠胃处于比较脆弱的状态。此外，早晨喝水一定要小口喝，一般是200-250CC就够了。尤其是老年人，如果喝水速度过快，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。
空腹喝：
早上第一杯水最好空腹喝，因为经过一夜的休息，肚子空空时喝水有助于促进血液循环、冲刷肠胃。不过记得要先刷牙，因为刷牙前喝水的话会把口腔里的细菌带进肚子，对健康不好。
温度微温：
最好饮用温开水，早上喝凉水会对肠胃造成极大刺激，容易造成肠胃功能紊乱。
生活中最常喝的两种毒水
1、早晨喝“生水”
早上起来太口渴了，来不及煮水，反正自来水厂的水都是过滤消毒过的，水龙头的水拧开直接喝也没啥事。
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