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地肤花语：幽寂无声、默默奉献
地肤，一年生直立草本花卉，株高50-100cm，株形呈卵形、倒卵形或椭圆形，分枝多而密，具短柔毛，茎基部半木质化。
地肤与菠菜同属藜科一年生草本植物，它们的花有点跟我们熟悉的菠菜花差不多。地肤种类很多，有些品种呈好看的球状，有些品种具有黄、红、绿色，而到了秋天则都会变成紫红色。因为地肤比较美观，人们将它们当作观赏植物来种植，有的也用它们当作绿篱。
李时珍曰：地肤嫩苗，可作蔬茹，一科数十枝，攒簇团团直上，性最柔弱，故将老时可为帚，耐用。苏恭云不可帚，止言其嫩苗而已。其子最繁。《尔雅》云：王。郭璞注云：王帚也。似藜，可以为扫帚，江东呼为落帚。此说得之。
形态特征
株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。单叶互生，叶线性，线形或条形。植株为嫩绿，秋季叶色变红。花极少，花期9-10月，无观赏价值，脆果扁球形。喜阳光，喜温暖，不耐寒，极耐炎热，耐盐碱，耐干旱，耐瘠薄。对土壤要求不严。极易自播繁衍。
中药属性
地肤果实扁球状五角星形，直径1～3mm。外被宿存花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中心有微突起的点状果梗痕及放射状脉纹5～10条;剥离花被，可见膜质果皮，半透明;种子扁卵形，长约1mm，黑色。气微，味微苦。
种子可供药用，称“地肤子”，能利水、通淋，除湿热;外用治皮癣及阴囊湿疹。种子含油约15%，供食用和工业用。秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下果实。
功能主治
性寒，味辛、苦。清热利湿，祛风止痒。用于小便涩痛、阴痒带下、风疹、湿疹、皮肤瘙痒。有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。其嫩苗亦有利尿消炎，清热明目作用。
膳食营养
地肤的幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅，也可烫后晒成干菜贮备，食时用水发开。但老茎叶质变硬、纤维多。
