南瓜,也称饭瓜,番南瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭(wō)瓜。你想自己动手做好吃的南瓜千层糕吗?下面,爱华网小编来为你介绍南瓜千层糕的图解做法。
南瓜千层糕的制作食材主料普通面粉
300g
南瓜泥
200g辅料油
适量酵母
3g 南瓜千层糕的做法步骤1.南瓜蒸熟后,用勺子压成泥。
2.所有食材
3.和成面团,饧15分钟。
4.擀成薄片
5.表面抹上一层油
6.对折三折
7.再擀成薄片,抹油,再折三折,如此三次。
8.最后一次,折好。
9.蒸锅刷油
10.大火上汽后,中火再蒸20分钟。
南瓜的营养价值1、解毒
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。