干锅菜花怎么做好吃腊味干锅菜花怎么做好吃-爱华网

　　原料：菜花1个，小米辣5个，蒜1瓣，姜1块，腊肠50g

　　调料：生抽15ml，豆瓣酱15g，盐1g

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　　做法：

　　1、菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。

　　2、菜花焯水沥干备用。

　　3、锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片。

　　4、再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。

　　5、放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀。

　　6、临出锅撒盐提味即可。

　　小贴士：

　　1、买到的菜花比较紧实，可以焯一下水控干再炒，比较易熟而且炒出来更加干香。

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