鳄梨其实又被很多国外人称为牛油果，它是一种营养价值非常高的水果。那鳄梨可以直接吃吗?
鳄梨可以直接吃吗?
鳄梨可以直接吃，将酪梨剖开，去掉种子后便能得到奶油状的果肉。酪梨果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，最简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃;或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片的口感。
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
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