面包机如何做苹果酱 如何用面包机做果酱

面包机做果酱大全

爱华阅读配图

  草莓酱

  原料:鲜草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量。

面包机如何做苹果酱 如何用面包机做果酱

  制作:

  1、选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。

  2、将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌。

  3、把明胶放入少许水中浸泡片刻,上火加热至溶,倒入果酱锅中搅匀,再煮10分钟左右,然后用汤匙取少许果酱,滴入平盘内,若不流散,即可离火,加入草莓香精充分搅拌均匀,盛入容器内,加盖密封,随吃随取。

  樱桃酱

  原料,樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量。

  制作:

  1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核,用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。

  2、将樱桃泥和水倒入锅内,用旺火煮沸5-7分钟,随即加入白糖和柠檬酸,改用文火慢煮,并不断搅拌,以免糊锅而影响果酱质量。

  3、待文火慢煮15分钟后,将已加热溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热至溶)均匀倒入锅中,继续煮10分钟左右,然后取少许果酱滴入盘中,若无流散现象,即可离火,滴入香精拌匀,晾凉后盛入容器中,加盖放在阴凉通风入保存,随吃随取。

  草莓苹果酱

  原料:草莓750克,苹果500克,白糖1000克,明胶6克,草莓香精2滴,水适量。

  制作:

  1、将草莓和苹果用清水洗净,苹果削皮,切半、去核,再用捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。

  2、把碎草莓、苹果和水一同倒入锅内,略加搅拌,待其混匀后,用旺火煮沸5分钟左右,再放白糖,用力搅动至糖溶,然后改用文水煮8-10分钟,并经常搅动果酱,防止糊锅。

  3、用少许清水将明胶浸泡煮溶,倒入果酱中,拌匀,继续煮10多分钟,见锅内果酱变浓稠,且气泡增大,即可离火,滴入香精,稍晾温,倒入容器中存放。

  胡萝卜杏酱

  原料:胡萝卜500克,杏500克,白糖600克,柠檬酸0.2克,明胶6克,水适量。

  制法:

  1、将胡萝卜洗净、切碎,杏洗净,切开,取出杏核,然后同入蒸锅蒸约10分钟,待其蒸软后混合捣碎成泥,并加入柠檬酸,搅拌均匀。

  2、取锅,加水和胡萝卜杏泥,用旺火煮沸,再放入白糖,改用文火煮沸,煮时需经常搅拌,以免糊锅。

  3、明胶放入少许水加热溶化,倒入果酱锅内,继续煮5-7分钟,然后用小匙取少许果酱,倒入平盘内,如不流散,即可离火,盛入容器内,加盖密封存放。

  苹果酱

  原料:苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量。

  做法:

  1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中。

  2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。

  3、煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。

  4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。

  贴士:最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。

  杨梅酱

  原料:鲜杨梅1000克,白糖1000克,明胶4克,杨梅香精2滴,水适量。

  制作:

  1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。

  2、取锅,加入捣碎的杨梅和水搅匀,置于旺火上煮约5分钟左右,放白糖并用力搅拌,待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟(边煮边搅,以免糊锅)。

  3、将明胶加少许水上火加热,待其完全溶化后,倒入果酱锅内,混合拌匀,再煮10分钟,然后取出少许果酱,倒入平盘内,若不流散,即可离火,滴入杨梅香精拌匀。

  4、将煮好的果酱倒入容器中,稍晾至温,再在表面撒上一层白砂糖,加盖贮存,随吃随取。

  瓜皮酱

  原料:西瓜皮1000克,白糖800克,柠檬酸1克,明胶8克,水适量。

  制作:

  1、将西瓜皮片去软瓤,用清水洗净,入捣碎机内捣成泥状。

  2、将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内,稍加搅拌,置旺火上煮沸约5分钟,再放入白糖,用力搅拌,待白糖溶化后改用文火煮约10分钟左右。

  3、用少许清水浸泡明胶,并上火加热,待明胶充分溶解后,倒入果酱锅内拌匀,再煮10-12分钟,然后用小匙取少酱,倒入平盘内,若无流散现象,则说明已煮好,即可离火,稍晾后,倒入容器内,加盖密封,置于阴凉通风处贮存,吃时拿取。

  猕猴桃酱

  原料:猕猴桃200克,砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右),柠檬汁少量。

  做法:

  1、去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内。

  2、撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫。

  3、煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁。

  4、待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可。 家常菜谱

  贴士:猕猴桃果酱的要诀是:果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季,极适合用作果酱的原料。鲜艳的绿色透出迷人的色泽。

面包怎么保存不容易变硬红豆吐司面包的做法孕妇能吃面包吗电饭煲面包的做法吃面包好不好?

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2902571/818534589.html

更多阅读

如何用东菱面包机1028做营养甜面包 东菱面包机1028gp食谱

如何用东菱面包机1028做营养甜面包——简介让我们来和食品添加剂SAY NO!自己在家用东菱面包机做甜面包,捍卫家人的健康。一般我都是在晚上做面包,用了预约程序,到早上7点就可以拿出新鲜、热乎的面包和家人分享了,看着他们很享受的吃着面

面包机怎么做面包 精 怎么用面包机做面包

面包机怎么做面包 精——简介很多人买了面包机之后总是发现面包做的不如人意,不是发酵不好就是不够柔软,今天千金麻麻教大家一个用面包机做出漂亮柔软面包的方法面包机怎么做面包 精——工具/原料面粉3杯温水250ML盐白糖色拉油

用面包机怎么做蛋糕 用面包机做蛋糕的方法

用面包机怎么做蛋糕——简介制作面包的方法有许多种,必须依据设备、环境、技术能力与产品,来决定方法。我们这里所有的叙述都是采取「直接法」,意即将所有原材一切直接加水搅拌。各式工作方法都各有优点,我们采取直接法的原因是:(1) 一次

面包机如何做面包~绝密配方 面包机制作面包配方

? 上一主题|下一主题 ?go 回复数: 52 | 浏览数: 14893 |正序浏览 [美食新花样] 面包机如何做面包~绝密配方 [复制链接]静水怡人发短消息 加为好友静水怡人 当前离线妈米3572在线时间586小时最后登录2011-11-11地区:

声明:《面包机如何做苹果酱 如何用面包机做果酱》为网友放肆的我蓝天分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除