蒸蛋羹是很平常的，估计家家都做过，做起来也并不难，但要真做到滑嫩细腻无蜂窝，平整如镜面，还需要点技巧。上次泡发的海参，用了一个配着蒸蛋羹吃了，很滑嫩细腻，配上QQ的海参粒，口感很好，很美味。
材料：
材料：鸡蛋2个、海参一个。
调料：生抽、香油。
做法:
1、即食海参洗净切成小段。
2、鸡蛋打散，打的过程一定要用力一些，尽量将蛋白也一同打散。
3、加入水，用力搅拌均匀。水和蛋的比例是1.5比1，水不能放的太多，如果太多，蒸蛋不成形，如果太少，蒸蛋口感会硬，所以水的多少很关键。
4、将搅拌好的蛋液过滤3遍以上。
5、用勺子撇去上面的浮沫。
6、盖上保鲜膜，上面扎几个小洞。上蒸锅中小火蒸15分钟。蒸的时间由蒸碗的厚度和受热面等多方面因素决定，我用的蒸碗受热面小，所以一直蒸不透，蒸了好久时间。
7、拿出蛋羹，放入海参，再如果蒸一分钟。
8、整好后滴入生抽和香油即可
羹有很多朋友喜欢吃，但是鸡蛋羹的做法您了解多少?在这里我给大家整理了一下各种鸡蛋羹的做法大全：家常鸡蛋羹、焦糖牛奶炖蛋、鲜奶炖蛋、法式焦糖炖蛋、蛤蜊炖蛋、南瓜茸炖蛋、仁鸡蛋羹、桂圆炖蛋、醇珍肉糜炖蛋、酒酿炖蛋、咖啡
羹是老幼皆宜的，鸡蛋羹营养丰富，易于吸收。刚蒸好的鸡蛋羹，趁热端出，平滑如镜，倒在饭里拌着吃，爽滑可口。介绍细嫩无蜂窝的鸡蛋羹的做法。 原味鸡蛋羹的做法 功效：原味鸡蛋羹口味咸鲜，营养价值丰富，特别适合补虚养身和健脾开胃。
【导读】羹养胃助消化是人们一直爱吃的食物之一，今天小编介绍鸡蛋羹的新吃法，蜂蜜鸡蛋羹的做法，具有可大补，可轻身、健脑、强体的功效。 材料:蜂蜜30克，鸡蛋2个。 做法一:鸡蛋磕入碗中搅散，和入蜂蜜拌匀，隔水蒸熟即可。 鸡
眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。
 羹的3种做法爱华阅读配图 原味鸡蛋羹的做法 功效：原味鸡蛋羹口味咸鲜，营养价值丰富，特别适合补虚养身和健脾开胃。 食材：鲜鸡蛋1个、凉白开50-80毫升、盐1小勺、酱油、香油、香葱。 做法： 1、鸡蛋打入碗中，放
爱华网