材料
带骨大鸡胸2付 蒜头1瓣 黄豆粉3大匙 在来米粉3大匙 玉米粉3大匙 地瓜粉1杯半
调味料
白胡椒粉3小匙 盐4小匙 肉桂粉半小匙 咖哩粉1/4小匙
作法一
先我们在乾锅中,加入白胡椒粉、盐、肉桂粉和咖哩粉开小火炒至呛鼻,即可装瓶成为胡椒盐备用
作法二
将大鸡胸剁成两半带骨的鸡胸肉,再将鸡肉片展成两倍大的片状
作法三
取一容器,将蒜泥、盐、白胡椒粉、玉米粉、在来米粉、黄豆粉和水调匀,放入鸡肉拌匀後,冷藏腌放1天
作法四
接着将腌好的鸡肉拉平,沾上地瓜粉略放一会儿,再放入油锅中以中火炸至两面金黄後捞出,以纸巾吸去多余的油脂并撒
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