薏苡仁,别名:薏苡、苡米、薏仁米、沟子米,很多人喜欢用来做甜食,薏米有什么功效呢?下面跟着爱华网小编一起来看看薏米的功效及吃法。
薏米的功效
薏仁能降低血脂及血糖,促进新陈代谢,有利尿作用,有效改善水肿现象,而且薏仁热量比较低,多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以改善便秘,清除体内堆积毒素。
减肥功效
薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。 “蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。
薏米的吃法
薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。[2]
现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康。研究发现,“细”、“粗”都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。
薏米其他使用方法
[胃癌,宫颈癌]
薏米仁15~30克,野菱(带壳切开)60~90克,共煎浓汁,一日2次分服。连服1个月为一疗程,据称有抑制癌细胞发展之效。
[青年性扁平疣,寻常性赘疣]
生薏米仁30克,水煎,一日2次分服,10天为一疗程。 (凡薏米仁剂量为30~60克的方最好选用薏米,川谷的疗效较差。)
[沙石淋,热淋,小便痛(包括膀胱及尿道炎,尿路结石等)]
薏米茎、叶、根适量(鲜草约250克,干草减半),水煎去渣,一日2~3次分服。
[黄疸,小便不利]
薏米根60~90克(鲜品加倍),水煎去渣,一日2次分服。
[蛔虫心腹痛]
薏米根250克,切细,水煎去渣,一日2次,食前服。
[妇女月经不通,非怀孕期月经停闭]
薏米根30克(鲜根60克),水煎服,每月经周期前服3~5剂。