香菜如何保存 香菜要如何保存

香菜要如何保存

爱华阅读配图

   香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方人称之“芫荽”,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味,平时很少用,买多了后,放一两天就坏掉了,可不买,做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。

  如果家里能够备上一些香菜,随吃随取,岂不是方便很多,如何保存香菜也是需要小窍门的,今天教大家一个永久保存香菜的方法,只要吃的时候,拿温水泡开,鲜美如初,色香味一点都不减,随吃随取。接下来一起学学吧!

香菜如何保存 香菜要如何保存

  原料:香菜100克,食盐少许

  【功效剖析】

  香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

  香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

  做法:

  1. 将整棵香菜洗净,香菜保持一棵棵的,后面晾晒的时候比较方便,也整齐。

  2. 锅中加入适量水,烧开。

  3. 加入少许食盐,加盐可起到固色的作用,使香菜焯水后颜色保持翠绿。

  4. 将香菜放入锅内。

  5. 在水中焯汤10秒钟就可以,这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆,颜色也更漂亮;而且也可以去除香菜表面的有害物质残留,吃的时候更安全放心。

  6. 香菜焯至10秒后,立即捞出。

  7. 放入凉水中,过一下凉水,香菜颜色更加翠绿。

  8. 将过完凉水的香菜,挂在衣架上或者铁丝上,放在阴凉通风处阴干,即可保留香菜翠绿的颜色,又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道,切勿暴晒。

  9. 1~2天,香菜即可干透发脆。

  10. 取下来,切成小段,放入密封的盒子或者保鲜袋内,可长期保存,吃的时候随时取出来用温水泡开即可,香菜鲜美如初。

吃香菜的好处香菜的功效与作用有哪些吃香菜有什么好处香菜的妙用香菜的营养价值  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2933571/778211950.html

更多阅读

肌肤如何补水保湿 不同的肌肤如何保湿,肌肤保湿全攻略

不同的肌肤如何保湿,肌肤保湿全攻略――简介平时应注意饮食的多样性、营养的合理性,多食能转化皮肤角质层、使皮肤光滑的维生素A,多吃新鲜的蔬菜、水果,少吃含饱和脂肪酸较高的动物性食物。不同的肌肤如何保湿,肌肤保湿全攻略――方法/

干性皮肤保湿 干性皮肤如何保湿?

干性肌肤细心照料  如果你总是感到皮肤像小了一号的衣服,绷得紧紧地,那么你的皮肤就是干性的。进入秋季,干性肌肤迎来了最敏感的日子。与其它肤质相比,干性肌肤更需要加倍小心呵护。 干性皮肤如何保湿?――步骤/方法干性皮肤如何保湿? 1

油性肌肤 痘痘康 油性肌肤如何保湿

  据相关资料调查得知,普遍男性肤质都为油性肤质。尽管为油性肤质,但同样需要保湿!大家可能会疑惑,油性肌肤要怎么保湿?爱华阅读配图  秘籍:控油一定要适度,如果过多或过于频繁地控油,而让肌肤发红、脱皮,一定要停止这些动作并且就

皮肤缺水干燥怎么办 秋季皮肤干燥缺水该如何保湿

   在秋季到来之际,一定要好好的保养皮肤才行,如果说你重视皮肤的保养工作,这个时候肌肤很容易出现干燥脱皮的情况,因此,了解皮肤如何保湿就显得尤为重要了。爱华阅读配图  1、吃对食物、选对营养素  皮肤如何保湿呢?女性

空调房里如何保湿 在空调房如何保湿

   夏天肯定是在空调房里度过的,但是问题来了,肌肤的水分就会流失的非常快,而且就容易出现干燥的问题了,那空调房太干燥怎么办呢?马上就来给大家分享4个夏季皮肤补水保养小常识,让我们的肌肤即使待在冷气房一整天也能水水嫩嫩。

声明:《香菜如何保存 香菜要如何保存》为网友兂情過分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除