凉拌麻辣凤爪怎么做 凉拌凤爪怎么做

 凉拌凤爪怎么做?

  食材

  主料:凤爪400g

  辅料:油适量、盐适量、糖适量、老酒适量、白醋适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜头适量

  步骤

  1、先把凤爪洗干净再切成两半;

  2、用开水煮;

  3、待凤爪煮的差不多时再加入几个浸泡好的花生;

  4、用筷子扎进去 能扎的进去就说明熟啦 可以捞起来;

  5、用清水不断冲洗2分钟 沥干水;家常菜谱

  6、用备用的凉开水冲洗下;

  7、准备好蒜末、姜丝、辣椒;

  8、加入到凤爪里 再加上盐、糖、酱油、芝麻油、胡椒粉、老酒、白醋凉拌均匀既可以;

  9、用保鲜膜封起来 放到冰箱里 30分钟 这个时间可以自己定;

凉拌麻辣凤爪怎么做 凉拌凤爪怎么做

  10、最后的成品。

  小贴士

 

  做完可以放到冰箱里冰30分钟,味道会更好点哦。或者提前准备些冰水,用来浸泡鸡爪,这样会使鸡爪更脆的。加醋可以起到杀菌作用。

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鸡爪  

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