牡丹燕菜的做法 三丝燕菜的做法

配料:燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克

  三丝燕菜的做法:

牡丹燕菜的做法 三丝燕菜的做法

  (1)燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯;

  (2)鸡腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出;

  (3)鸡清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出;

  (4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成
 

  

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