牡丹燕菜的做法三丝燕菜的做法-爱华网

配料：燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克

　　三丝燕菜的做法：

　　(1)燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯；

　　(2)鸡腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出；

　　(3)鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出；

　　(4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成

味是故乡浓——牡丹燕菜的做法燕菜的做法

味是故乡浓——牡丹燕菜的做法——简介北方的美食大抵多来自坊间，因此少了些精致，多了家常味道。离家多年，对好多吃食牵肠挂肚，牡丹燕菜虽不为最贪恋的，却是最具代表性的，因名字中注入故乡风情，总令我想起那个夜晚，妈妈在厨房昏暗的灯光中，一

洛阳美食牡丹燕菜洛阳市直属第五小学六一班酒衷豪要说起我们洛阳的美食，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜了。牡丹燕菜的来头可是不小，就连这个名字的由来也是有一个故事呢。传说在武则天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，连

“牡丹燕菜”―是洛阳水席中最为著名的一道菜，它的独特之处是把普普通通的白萝卜，经过多层工序精心烹制，做出燕窝的味道来。其特点是造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富。“牡丹燕菜”始于洛阳，曾名为“洛阳燕菜”

翡翠三丝的做法  原料：粉丝、菠菜、胡萝卜、红甜椒、鸡蛋、葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、香油、老干妈油辣子（可不选）。做法：1、粉丝按说明浸泡至软，胡萝卜、红甜椒切丝；2、葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生

　　原料：燕窝30克，熟鸡腿肉50克，熟火腿肉50克，水发冬菇25克。调料：做法：1.燕窝洗净涨发好，放鸡汤内用小火蒸至软糯；2.鸡腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出；3.鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出；4.鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗