爱华网炎炎夏日胃口难免会有所下降,油腻重口的美食慢慢退出视线,酸爽冰凉的食物开始登场。下面是爱华网小编为大家带来夏天的小吃相关内容，欢迎阅读。
夏天吃什么小吃：冷面
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。
夏天吃什么小吃：寿司：寿司的花样繁多,形状各异给这个夏天增加了不少色彩。
夏天吃什么小吃：各色刨冰：刨冰一直是年轻人的最爱,细腻的冰屑上淋满了各种水果和甜酱,感受甜蜜的冰雪在口腔中化开。
夏天吃什么小吃：绿豆汤：绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效,中国民间传统的解暑佳品。
夏天吃什么小吃：陕西凉皮
夏天吃什么小吃：凉粉
凉粉是一道很有名的四川小吃，通常以绿豆淀粉为原料。凉州因气候凉爽而得名，凉粉更是凉上加凉。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味，据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。
夏天吃什么小吃：冰粉
冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”!最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山很多人家里都有几株冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下!
夏季吃什么好：甜点
桂花杏仁豆腐
用料：琼脂5克、杏仁露1罐、牛奶1袋、糖桂花20克、细砂糖30克
做法：
1.琼脂放在碗中，用热水浸泡到软。
2.泡软的琼脂和一半的牛奶，一起倒入奶锅中，用小火加热，将琼脂全部溶化。
3.倒入整罐杏仁露，还有剩下的牛奶、细砂糖，继续加热，不停搅拌，煮至糖溶化即可。
4.煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中，晾凉后盖好盖子放入冰箱冷藏至凝固即可，吃时，切成小块，如果想要正宗老北京吃法，可以再淋上一点糖桂花。
百合绿豆汤
用料：绿豆、百合、冰糖
1.绿豆浸水半天，倒去水洗净。
2.加水大火煮开后改小火，约45分钟后放入洗净的百合、冰糖煮熟即可。
3.待凉后放入冰箱。
芒果酸奶小圆子
用料：
酸奶200克、芒果200克、糯米粉50克、开水40克
1.糯米粉拿热水烫成絮状，晾凉后揉成团
2.处理芒果，从中间切开，切十字刀，剥出果肉，取一部分堆在碗边。
3.酸奶倒入料理机，放芒果粒，搅拌1分钟，倒入碗中。
4.糯米团取一小段做成小圆子。
5.下水煮小圆子，浮起来就是煮好了，过两遍凉水，放入碗中即可。
红豆姜撞奶
用料：纯牛奶250毫升、生姜1块、白糖10克、蜜红豆1勺
1.准备纯牛奶和生姜、蜜红豆;生姜去皮洗净用擦子擦成小沫，挤成姜汁备用。
2.牛奶中加入白糖，加热至80度左右。
3.把热牛奶直接倒在装姜汁的碗中，静置几分钟，等牛奶凝固后放蜜红豆即可
