空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。你想自己动手做蒜泥空心菜吗?接下来,爱华网小编跟你分享蒜泥空心菜的不同做法。
蒜泥空心菜的做法【1】
材料
空心菜500克, 大蒜3瓣 ,盐1/2茶匙(3克)
做法
1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2)锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅。
蒜泥空心菜的做法【2】
材料
蒜头,通菜
做法
1,将蒜蓉剁碎
2,将油倒入锅里,大概7成熟。将蒜蓉放入。
3,翻炒蒜蓉,到有点金黄色。将通菜倒入锅中。
4,翻炒到9成熟,放盐,味精即可。
蒜泥空心菜的做法【3】
材料
空心菜,蒜,糖,盐,陈醋,香油,味达美
做法
1.将空心菜洗净,用开水焯过投凉,切段。蒜拍成末。
2.将两者用陈醋、盐、糖、香油、味达美搅拌均匀即可
蒜泥空心菜的做法【4】
材料
空心菜 ,蒜末,食用油 ,盐 ,糖 ,鸡精
做法
1.空心菜去叶,梢部可留有嫩叶。
2.用手撕成差不多长短的段状,洗净,沥水待用(空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的,具体偶好象忘记了)
3.倒入食用油(多些),下蒜末(喜欢吃辣可下点红的干辣椒)。
4.蒜香后倒入空心菜翻炒,火要旺,勤快翻炒,等到熟时加盐和糖,鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.
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