福州荔枝肉怎么做
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【用料】瘦肉、盐、料酒、生抽、白糖、陈醋、味精、淀粉、姜末、蒜末、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、土豆
步骤：
1.瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊;
2.适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。(如果想颜色更红可以加点番茄酱);
3.土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出;家常菜谱
4.锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可~(photoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps：多放点蒜末更美味哈)。
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