电压力锅是现代生活中比较实用的厨房器具,其结合了压力锅和电饭锅的优点,省时省电,能满足多方面的烹饪需要。下面是爱华网小编整理的一些电高压锅选购窍门方法,希望对大家有所帮助!
电高压锅选购窍门具体如下:
一、电压力锅操作方式的分类
1、机械操作
机械操作又称为手动操作,这是传统的电压力锅操作方式,主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。
优点:没有繁杂的功能,操作简单,适合于精通烹调者使用。
2、电脑操作
微电脑操作是新式的电压力锅操作方式,在电压力锅里面植入了微电脑芯片,可对电压力锅工作全程进行自动调控,工作过程中不用人工操作。
优点:可以提前预约,微电脑电压力锅工作时,微电脑芯片全程操作,不需有人在场。
缺点:功能较多,操作较为繁杂,不适合老年人使用。
适合人群:白领一族,学生,年轻人。
二、电压力锅内胆的分类
1、不锈钢
不锈钢的内胆是最好的,耐用又安全,符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头,摩擦出来的小划痕会看不太出来,但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!
2、黑晶
黑晶内胆采用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工,这样可以使内胆的表面硬度仅次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘,而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
3、陶晶
陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术,内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料,同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能,其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍。
三、选购指南
1、控制方式的选择:机械式、微电脑式的使用效果完全一样,前者操作复杂,后者方便直观,但价格较高。如果买给老人使用,建议选择机械版。
2、容量的选择:2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3、内胆的选择:建议还是配双胆的,复合涂层内胆主要用来做肉类,复合涂层内胆比较容易吸味,做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类,这样不容易混淆味道。
4、品牌的选择:建议优先选择知名品牌:例如:美的、苏泊尔、奔腾、九阳等,不要贪图便宜选择一些不知名的山寨品牌,安全没有保证。