咸蛋黄茶树菇要怎么做
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咸蛋黄茶树菇的做法:
【主料】茶树菇 (300克)、咸蛋黄 (2个)、鸡蛋 (1个)
【辅料】食盐适量、淀粉适量、白糖适量、植物油适量
步骤:
1.茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分;
2.咸蛋黄碾碎加少许清水调匀;
3.将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀;
4.再加入干淀粉拌匀;家常菜谱
5.炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油;
6.炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散;
7.加入盐、糖、鸡精炒匀;
8.最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
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