新年冬季暖身养生营养食谱
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一、咖喱牛腩
准备材料:牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆(要是浓郁乳白色的椰浆,不能准备椰汁饮料)150ml、香叶两片、八角一个、花椒些许、姜一块。
做法:
1、牛腩焯水后,放入高压锅内,加入开水、香叶、八角、花椒,把姜拍破放入,上汽压20分钟。
2、然后往锅里倒入适量的油,放入土豆、胡萝卜、洋葱,不需炒熟,然后捞出来。
3、把牛腩和炒好的配料放入炖锅中,加入水,浸过食材即可,大火焖制后,加入三块咖喱膏。
4、中小火炖20分钟,淋上椰汁即可。
二、虫草乌鸡汤
准备材料:乌鸡100~200g、冬虫夏草10g、山药30g、葱、姜、蒜适量。
做法:
1、将乌鸡切成块状,姜切成片,与冬虫夏草、山药一同放入砂锅中。家常菜谱
2、大火沸腾后,换成小火炖熟,加入调理即可。
三、南瓜枸杞汤
准备材料:南瓜300g、适量枸杞和姜粉。
做法:
1、将南瓜去皮切成块状,枸杞洗净,放入锅内,加入水,盖过食材。
2、用汤勺把南瓜压成泥状,加入适量的水喝枸杞煮开即可。
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