爱华网怎样为宝宝制作辅食
一 牛肉干
【原料】牛腱肉、料酒、酱油、精盐、红糖
【制作步骤】
1.牛腱肉1斤(量可根据具体情况自己掌握)，买回家后，先在冷水里泡半天，去除牛肉的血水。
2.牛肉汆水后，再换清水煮熟(煮过牛肉的水不要倒掉，可作面条的汤底)。
3.煮熟的牛肉沥干水分，冷却后将牛肉切成片或条，备用。
4.锅里放少许油，加热后放入葱、姜、蒜末爆香，然后放入切好的牛肉翻炒，加入料酒、酱油(稍多加点)、精盐适量，最后加入红糖少量，进行熬制。
5.快起锅时，可撒上一些芝麻。
6.将收干后的牛肉装盘，放入烤箱中烘烤2分钟，放凉后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根据自己和孩子的口味更改调料，比如撒上咖喱粉，变成咖喱味的牛肉干。
二 水果拌豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白和宝宝成长所必须的多种微量元素和矿物质，添加一定的杨梅肉和桔子等新鲜水果，再混有蜂蜜，使得本品味道香甜，营养丰富，十分适合宝宝食用。
【原料】过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。
【制作步骤】
1. 把豆腐放热水中煮后控去水气
2. 把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎，再与蜂蜜和盐混合。
3. 加入过滤豆腐中均匀混合均匀即可。
【要点】杨梅要过水洗净，根据宝宝口味适当添加蜂蜜和盐。
【适合年龄段】8月大的宝宝适用
三 鱼松
【原料】鲅鱼、盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)
【制作步骤】
1.取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少，也可以用其他鱼肉代替，但是要选鱼刺较少的鱼)，取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净。
2.把鱼切成小段，放入上述调料，腌制1个小时左右。
3.将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮，水开后小火慢煮，大约煮半个小时后，可捞出备用。
4.将鱼刺剔除，用小勺将鱼肉碾碎。
5.在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可)，将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中，要勤翻动，才能避免鱼松焦糊。
【小贴士】寿司卷蘸上鱼松一起吃，更是美味加分。
四 其他适合宝宝食用的辅食：
(1)番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。
(2)菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。
(3)菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。
(4)蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。
(5)烂粥：大米约30克，洗净后浸泡1小时，加水3～4碗，放锅内文火煮1～1.5小时，煮成糊状即可食用。
(6)藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少许冷开水调匀，再用沸水冲开调拌成羹糊状。
(7)蒸蛋羹：将鸡蛋搅拌均匀，加水适量，加盐少量，放在锅内蒸熟食用。
