爱华网健康专家认为，维持人体健康的主要因素就是要科学地、合理地搭配饮食结构。蔬菜是我们日常饮食中必不少的食物，为了避免蔬菜中的维生素流失，正确的搭配就显得非常重要。
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1、萝卜不能与桔子同时食用：桔子与萝卜搭配食用的话极易诱发甲状腺肿。食用桔子时尽量不要与胡萝卜、何首乌、地黄搭配食用，吃桔子时避免食用人参，否则会影响身体健康。
2、甘薯(红薯、白薯、山芋)不能与柿子同时食用，如果两者一起食用的话极易诱发胃结石，从而导致胃胀、腹痛、呕吐等症状，严重时可能会诱发胃出血现象，从而危及生命及身体健康。另外，甘薯也不能与香蕉一同食用。
3、韭菜不能与菠菜一起食用：两者如果一起食用的话，极易引起腹泻症状。韭菜也不能与蜂蜜一同食用，会引起心痛现象。韭菜也不能与牛肉一同食用，同时食用的话会让人发热动火。健康生活号提示，烹饪其他菜肴时，也不要放韭菜，除了搭配不科学外，还会影响身体健康。
4、茄子不能与黑鱼、螃蟹同时食用：如果两者同时食用的话对肠胃的损害非常大。另外，太老的茄子不易食用，否则极易引起中毒现象。
5、菠菜不能与豆腐一同食用：如果两者一同食用的话，会引起钙质的流失，极易造成身体缺钙的症状。菠菜也不易与韭菜同时食用。
6、南瓜不能与维生素C含量高的食物同时食用：南瓜除了不能与维生素C含量高的食物食用外，也不能与羊肉一起食用，会引起腹胀现象。另外南瓜也不易与糖同时食用，更不易与羊肝一同食用。
7、竹笋不能与豆腐一同食用：二者同时食用的话极易诱发结石疾病。另外，竹笋也不易与鹅肉一同食用，极易引起腹胀现象，也不能与糖、羊肝一起食用。
8、茭白不能与豆腐一同食用：两者一同食用的话容易诱发结石疾病。
9、芹菜不能与醋一起食用：两者搭配在一起特别容易损伤牙齿。芹菜也不适宜与黄瓜一同食用。
10、芥菜不能与鲫鱼一同食用：二者一同食用的话，容易造成身体水肿的症状。
