番茄丰富的营养价值深受很多消费者的欢迎。有人说，夏季多吃番茄能够有很好的防晒作用。有人说，多维生素C也能够起到很好的美容效果。在这里想要说吃番茄也是有禁忌的。
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
通过以上的介绍，你知道番茄的营养成分了吗?番茄也是有禁忌的，我们在食用的时候应该根据自己的自身条件进行合理饮食。切勿放的过久或者热烹制后食用。
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