吃法一、百合芝麻煲猪心
①原料:黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②方法:a.猪心:剖开,清水洗净,切成片状,备用。b.黑芝麻放入锅中,炒香,备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核,生姜去皮,切片,备用。
d.瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。
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吃法二、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配 料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10g,大米30g。
用法:黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。
吃法三、核桃扁豆泥健脾补肝肾
①配 :核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
②制用法:将扁豆剥去皮,取其豆,加清水少许,上笼蒸约2小时,极烂,取出挤水,捣成泥,用细砂过滤,余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香,研末。将锅刷净,置火上烧热,放入猪油再加热,倒入扁豆泥翻炒,至水分将尽,放入白糖炒至不粘锅底,再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
吃法四、芝麻丸温补肝痛虚
①配 料:核桃
仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜适量。
②制用法:共捣烂,研为细末,炼蜜为丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。
吃法五、芝麻丸治血虚风痹
①配 料:黑芝麻适量,黄酒少许。
②制用法:将芝麻洗净,重蒸3次;晒干,炒热研细,用焙蜜或枣泥为丸,每丸约10g。每服1丸,每日3次,温黄酒送服。
吃法六、炒芝麻治产后缺乳
①芝麻30g,盐末少许。
②制用法:锅热用文火同炒,至芝麻呈黄色,溢香味即成。日分2次食用,连食数日。