猪血(猪红)又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血虽然好吃，但猪血怎么去腥味呢?猪血怎么做没有腥味?
猪血怎么去腥味
1.买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。
2.炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。太后说，猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。
挑选猪血小窍门
1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
2.用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。
4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。
和猪血相克的食物
1.猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;
2.忌与海带同食，会导致便秘;
3.忌地黄、何首乌;
4.忌与茱萸同食;
5.不宜与菱、杏仁同食。
炒牛血1、今天在超市买了一块牛血，洗净切成块。2、准备好蒜、姜、青椒、西红柿，放入锅中炒软。3、然后倒放适量水、酱油、蚝油、糖、盐、醋、料酒、辣椒酱煮成汁。然后倒入切成块的牛血，煮上几分钟使其入味，最后倒水水淀粉收汁。
剁辣椒炒鸡胗怎么做？？――简介 家常小菜 美味可口 可以试试哦！剁辣椒炒鸡胗怎么做？？――食材剁辣椒炒鸡胗 500克剁辣椒炒鸡胗 300克红剁椒 适量红剁椒 适量花椒 适量姜 适量蒜 适量老抽 3勺剁辣椒炒鸡胗怎么做？？――方法/步骤剁辣椒炒鸡胗
 煮鱼放哪些佐料能去腥爱华阅读配图 首先，要说的是葱。葱有大葱和小葱之分，大葱偏甜，小葱比较香，两种都可以作为做鱼时的佐料，不论是清蒸还是红烧，都可以很好的去腥味，还能加入葱香味。 然后，是大蒜。大蒜是最常见的去腥味的
  冷冻鱿鱼怎么去腥味爱华配图 平常很少能买到鲜鱿鱼，市场上卖的鱿鱼大部分是冷冻的。鲜鱿鱼怎么做都好吃，脆嫩鲜香，冷冻的就不可，特别是那种冷冻久了或是解冻久了的鱿鱼，腥味重，怎么做都不轻易出好味。 给冷冻鱿鱼去腥
  冬天要来了，冷冷的天气最好就是在被锅里睡一懒觉。但女儿这家伙有时候就会憋尿的，我就担心她有时候会尿床，所以就经常买些猪腰回来给她吃，补补肾也是不错的。 洋葱炒猪腰的食材： 主料： 猪腰300g 洋葱150g
爱华网