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补钙是贯穿人一生的饮食计划，不少食物都是钙很好的来源。在这里，想给大家推荐一道简单美味、营养健康的家常补钙菜——豆腐炖鱼。
豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富，有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。
在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。
豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，不愧为冬季餐桌上的一道好菜，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。
  这些补钙方法靠谱吗? 晒太阳——YES ! 虽然不能直接为身体提供钙，但晒太阳可以促进人体自身合成维生素D，而维生素D 可以促进钙的吸收。最好的办法是，每天让你的皮肤暴露在阳光下10 分钟左右，这样就足够合
鱼和豆腐一起吃最补钙     鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。 ­从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，其蛋白质
【炖鱼时加块豆腐】 补钙是贯穿人一生的饮食计划，不少食物都是钙很好的来源，豆腐炖鱼就是道简单美味的补钙菜。 炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。 豆腐含钙
  豆腐炖鱼有什么好处 在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营
 爱华阅读配图 补钙是贯穿人一生的饮食计划，不少食物都是钙很好的来源。在这里，想给大家推荐一道简单美味、营养健康的家常补钙菜——豆腐炖鱼。 豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、
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