面食在我们生活中占有很大的位置，烙饼、馒头、饺子、包子、油条、面条、肉饼等，在这些主食中肉饼一直以来都是非常受人欢迎的，同时它的做法也是多种多样的，各家有各家的风格，各家有各家的妙招，今天我就给大家带来我做肉饼的妙招，学会后皮薄馅大不是梦，好了话不多说上菜谱
原料:面粉、猪肉馅、姜、大葱
调料:盐、味，料酒、酱油、香油
第一步:面粉放在一个盆里，加入适量的水和少许的油和成面团备用(一斤面粉350克水，面里加入少许油烙出的饼更加好吃酥脆)
第二步:肉馅里加入生姜、酱油、盐、味、料酒、适量水打匀淋香油加葱花备用
第三步:和好的面在案板上擀成长方形大片，然后在表面抹上一层肉馅，从左到右卷起来封住接口然后按扁放在饼铛里烙成两面金黄即可食用
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