电饼铛烤茄子 电饼铛之蘸水茄饼

主料:茄子

辅料:面粉,小葱,鸡蛋、蒜

电饼铛烤茄子 电饼铛之蘸水茄饼
调料:盐、味精、生抽、醋、辣椒油  制作方法:

1.茄子一个洗净     2.削去茄子外皮      3.切成约5毫米厚的大片,加一大勺盐腌上

4.制作面糊:    (1).适量面粉,里面加入少量盐和味精,和匀      (2).加入水搅成稠稠的面糊    (3).一个鸡蛋打散

(4).蛋液倒入面糊中再次搅匀   (5).放点小葱花,增香   (6).搅匀之后面糊就做好啦 5.电饼铛预热一分钟,加油,大概面积十个平方厘米,摸匀,盖盖子,再加热两分钟 6.加热的过程中,把茄子加几块到面糊糊里面滚一下,沾匀面糊糊。 7.正好预热好了,把挂了面糊糊的茄子摆进电饼铛,盖盖子
8.因为是双面加热,不用翻个,看着冒热气了,冒啊冒,等到不太冒了,出味了,基本就熟了 9.饼烙好了,就简单做点蘸水,用蒜泥、生抽、醋、辣椒油。   

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