清蒸排骨饭【详图细解】清蒸排骨饭的做法-爱华网

清蒸排骨饭的做法

材料集合图：

准备工作：

1.小排剁小块（一定得小块，易熟也入味）

2.加盐、生抽、生粉和蒜片，抓匀腌制15分钟左右

烹饪：

1.腌制好的排骨，加一点清水搅拌，放有盖的器皿中

2.隔水蒸，大火上汽后，转中小火20分钟左右，即可（这点也需要根据排骨的多少及煤气火力的大小来决定蒸的时间）

3.装一碗白米饭，排骨连同汤汁一起浇到白米饭上，就可以开吃啦

菜品特色

肉很嫩，汁很香，伴着饭吃，真的很不错。关键是，清蒸出来的排骨肉很嫩，味儿也特香。

清蒸鲈鱼做法【详图细解】清蒸鲈鱼的做法03

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