爱华网三九养生堂从广东省食品安全学会获悉，日前萝岗20多名市民买食预制三明治，从而引发了的食物中毒事件引起了大家的关注。从广东省食品安全学会获悉，广东预计用一年时间完成预包装冷藏膳食地方标准的起草制订工作。
预包装冷藏膳食现在深受人们的欢迎，在生活中也是很常见的。这种方法可以将米饭类、面食类、粥类的食物独立包装起来，可以“保住”这些食物的新鲜度，对于出行的人来说帮助是很大的。大家平时吃的火车餐、飞机餐等食物都是属于预包装冷藏膳食一类的食物。
据悉，目前有不少广东企业生产预包装冷藏膳食，且供应数量不断增加。不过，至今国家还没有预包装冷藏膳食的食品安全国家标准，仅上海市于今年3月份发布了《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》等地方标准。
中国疾控中心原食品安全首席专家刘秀梅表示，由于没有规范统一的标准，预包装冷藏食品存在着微生物污染等安全隐患。2013年我国报告的食物中毒案例中，中毒人数总共为5559人，其中因微生物造成食物中毒的就有3359人，占六成以上。此外，还有为数众多的人在食用不洁食物之后只出现轻微腹泻的症状，没有进行报告。“大家最关注的食品安全问题可能只是食品添加剂，但其实，微生物污染才是食品安全事件的高发点。”她表示。
据悉，广东省食品安全学会将起草标准，从预包装冷藏膳食生产经营过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等各个环节的场所、设施、人员等方面制订基本要求和管理准则，并制订微生物限量标准。
病菌长期肆虐英养鸡业 成食物中毒头号原因
据香港《文汇报》7月25日报道，困扰英国养鸡业多年的弯曲杆菌问题一直没有改善，过去10年感染率持续上升，目前每年有28万人被感染、导致最少100人死亡。
弯曲杆菌(Campylobacter)肆虐英国已久，是该国最常见食物中毒成因，过去10年感染率持续上升，目前每年有28万人被感染、导致最少100人死亡，常见传播途径包括进食未彻底煮熟的鸡肉。
弯曲杆菌感染症状包括痢疾、胃痛痉挛、高烧和不适，大多数患者几天内可以痊愈，但严重可致命。
据报道，弯曲杆菌在英国家禽业、零售商和政府之间臭名昭著，据估计，这种病菌每年对英国经济造成9亿英镑(约合人民币94.7亿元)损失，而英国养鸡业规模也只是33亿英镑。
食药监总局：预防织纹螺食物中毒
现在食物中毒的事件还是很多的，在饮食中，卫生是最重要的，很多人吃的食物的卫生都是不能保证的，因此发生食物中毒的现象是很正常的。一些食物虽然在清洗的时候很仔细了，但是食物的肾脏里面还是会残留一些不干净的物质的，在烹饪过程中是会产生一些毒素的。
国家食品药品监督管理总局日前发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示。当前正值食用螺销售旺季，近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。
