爱华网嗯~~铺天盖地的双十一
已经掩盖了光棍节的气息
天越来越冷了，又该是吃火锅的季节了
火锅最重要的不在于材料重点是汤底
火锅汤底有很多种
有鸳鸯锅、麻辣锅、清汤锅......
清汤锅又以清汤为汤卤，清汤比较适合大部分人吃
所以今天我就做清汤给大家借鉴
所需材料准备
主料：老鸭1只、笋丝200克
配料：当归50克、大枣4颗、去心莲子20克、枸杞10克、百合5克、盐8克、鸡精15克。料酒10克、热清油10克
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老鸭煲兼顾了美食和养生
曾经被许多火锅店演绎的红红火火
现在老鸭煲成了火锅锅底的经典
第一步
▲老鸭洗干净，切块汆水
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第二步
把大枣、百合、枸杞、莲子、当归准备好
第三步
锅中倒入水，把当归、大枣、莲子、枸杞、百合放入进去烧开煮沸
第四步
① 汆好的鸭子
② 烧开后的汤底把鸭子放入煮
第五步
▲煲3个小时，两个小时的时候加盐和料酒，鸡精关火的时候放
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老鸭汤
end ╲
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无论是做火锅汤底还是日常养生汤，都是很不错的选择，对养生很有帮助
「 关于美食，我不是比你懂得更多一些
只是比你花了更多的心思 」
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