爱华网人们对健康食品的关注从来没有像现在这样重视。春节前夕，商场里有机大米、有机猪肉、有机鸡蛋应有尽有，有机食品离我们越来越近了。然而，很多市民在问，这么贵的有机食品真的都货真价实吗?人们该如何选购呢?
市场
伪有机让有机食品路程艰难
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品不使用农药、化肥、激素、添加剂(色素、防腐剂等)、转基因技术等，使消费者避免食用各类不健康物质。“春生夏长、秋收冬藏、四季轮回、大道自然”。有机食品生长过程遵循自然法则，能保持食品的天然成分和本真味道。有机食品源于天生地养，功在勃勃生机，这既是现代农业的回归又是现代农业的跨越。
中国有机生态产业联盟天津分会副会长赵青表示，目前，天津对有机食品的认知和认可不如外地。例如，河南一些小城市对有机食品的接受程度，远大于天津这个大都市。有机生态产业联盟的成立，就是要保证大家可以买到真正的有机食品。
赵青说，我们测算过，一年吃有机食品的成本也就高于非有机食品的一到两倍。而有机食品给我们的身体带来的健康益处远远不止一到两倍。所以，为了人们的健康，我们会努力推广有机食品，让每个人都拥有健康的生活方式。”
有机食品到底贵在哪儿?一般选择相对独立封闭的山区建有机产品基地，有山泉水，土壤也污染少。即便这样，土地也要5年才能真正大批量种植，品种选择也有讲究，包括有机肥等种植成本，比一般产品高出几倍，上市前还要权威机构认证。但也有企业乱打有机招牌，滥竽充数，让消费者质疑其是否为有机农产品，导致有机农产品质量良莠不齐。如不加强监管，制定严格的市场准入体制，对这个行业将是个打击，一旦高价买的蔬菜水果名不副实，消费者就会对有机农产品失去信任。所以，泛滥的“伪有机”使得有机食品路程艰难。
专家
选择正确有机生活
有机生活是一种倡导人与大自然相和谐的生活方式。不仅仅表现在吃有机食品，用有机用品，还包括生活各个方面的转变。有机生活是可持续、健康的、也是承担社会义务的一种生活方式。
对于选择有机生活，赵青解释：“大家认可有机生活方式很重要。有机生活方式主要是指要与大自然和谐生活，吃有机食品;要饮用足量无污染的水;保持正面行为，避免精神压力;运动是健康之本，阳光和空气是活力的来源;忌烟限酒;保持良好的休息和睡眠;避免药物带来的毒副作用。有机生活方式代表着一种崭新的生活理念和价值观，必将为人们的生活和社会进步带来深远影响。”
有机食品可以避免接触到农药、化肥、重金属等不利于人体的各种污染源。尽享更美味、浑然天成的原汁原味春生夏长，秋收冬藏，有机食品的生长过程完全遵循自然法则，生长期完全，有效地保持了食物的天然成分，保留食物本真的味道。有研究显示，有机食品含有丰富的钙质、镁质、铁质等微量元素及维生素C，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，能够减少癌症和心脏病等疾病的发生几率。研究发现：有机农作物所含21种营养物，经分析均高于非有机农作物的平均水平。目前流行的食疗方法，很多就是通过食用有机食品，逐渐减少人体内的毒素积累。
大规模过度的“化肥农业”、“农药农业”不仅造成对农田的污染，还破坏了周边环境，也是导致河流、海洋污染的主要原因。食用并参与推广有机理念，有助于保护耕地、减少污染和能源消耗，维护生态平衡，保护我们共同的地球家园。
