潮汕鱼头粥鱼头粥-爱华网

这道鱼头粥是第一次尝试做，没想到做得非常成功。非常地鲜甜美味，很适合我先阶段吃。闲话不多说，下面说做法吧。

1、把整个鱼头洗净控干备用。准备两个西红柿，一个鸡蛋和姜片若干。

2、热锅里放油，五成熟的时候下姜片和鱼头，煎至鱼头两面金黄备用。

3、领取一锅放米和足够的水，大火煮开转小火，中间搅拌避免米粒粘锅。

4、注意到米打开时放鱼头和姜片煮10分钟。

5、西红柿切片，保留皮（吃起来有嚼劲），放粥里煮5分钟。

6、打鸡蛋在粥里，小心搅拌，注意别搅碎鱼头。调味，关火。

家庭自制潮汕砂锅粥------虾粥家庭自制烤鱼

在很早前，为了熬砂锅粥，特意买了一个大砂锅。买回来就放在了一旁，今天收拾屋子发现了它，正好单位过节发了点海鲜，就用虾仁熬了虾粥，味道很鲜美。昨晚熬好，老公喝了三碗，今天一大早我就连喝两碗。现在还回味呢！材料：虾仁250克、香芹一把、

关于潮州砂锅粥和潮汕沙锅粥的区别不夸张地说是涉及到历史的问题历史上是没有潮汕这个词的潮汕这个词的出现还不到一百年之前是潮州是代表全体潮汕人的但是民国的时候政治中心南移到潮汕所以开始用潮（州）汕（头）来形容全体潮州人跟着一

　粥底火锅的吃法虽然与普通火锅没什么两样，但涮烫的程序比较讲究，一定要先烫食荤菜，然后再烫食素菜；否则，蔬菜中的水分太多，会影响锅内粥的鲜味。　　我们点了不少海鲜.... 花蟹、白鳝、贝壳、大鱼头、生蚝.... 一样样放到沸腾

小区较成熟，门口有很多小店，经营各角物品，中国好吃、要吃好，所以自然少不了小吃店，当然小吃店也有各地风味，其中小不了沙县小吃、桂林米粉、潮汕靓粥、广州肠粉等等，既有卖早点快餐的，也有卖汤粉面类，馒头包子油条，应有尽有。下面我要

 　　潮汕砂锅粥详细制作步骤潮汕砂锅粥这道粥的诀窍在于潮汕人煮粥时是快火猛煮，在米粒开花爆破组织时就关火，让余温将粥熟成。从小我妈就跟我说煮粥不离人，下米煮开后要拿着勺子不停的搅拌，防止米粒粘锅跟溢锅，还必需得滚水煮糜，冷