【酸汤嫩牛肉】
材料：
嫩牛肉胡椒粉
五香粉
生抽
料酒
盐
香油
汤底：
蒜蓉
葱段
oregano leave（可省）
鸡精
盐
1、2. 牛肉切片
3、4. 加入料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、盐、香油将牛肉腌制10分钟
5. 番茄去皮。将番茄放在开水里烫一下，皮轻轻地就能剥下来了！
6. 番茄切片或者切丁
7. 加入足量的水和番茄，大火煮开后改小火
8. 在锅中加入葱段
9. 加入一勺蒜蓉
10. 加入少许oregano leave，这是牛排里经常加入的香料，可以省去
11. 番茄煮烂在汤里以后，加入少许鸡精和香油。然后将牛肉片逐步加入汤里，不要一起加进去，一面牛肉片团成一块。
12. 当汤再次煮开以后，即可
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