海参提高免疫力 季节交替提高免疫力的鲜汤——【海参排骨汤】

近期梅雨季节气候潮湿闷热,人体因湿邪困疲容易出现烦躁、厌食、乏困、气虚等症状。冬瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆、糯米、番薯等去湿热的食物可以多吃。此外,调高自身免疫力也很重要,这就需要适当的运动、规律的作息、健康的饮食。

 

【海参排骨汤】


主料:

排骨                  500g

泡发海参          100g


辅料:

干贝                  10g

桂圆干              10g

虫草花              20g


调料:

盐                      适量


海参提高免疫力 季节交替提高免疫力的鲜汤——【海参排骨汤】

做法:

1.排骨洗净剁小块,海参切小块,其余辅料冲洗干净;

2.冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;

3.捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分;



4.将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水;

5.盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;

6.时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。



Tips:

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2L左右;

2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;

3.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲1.5-2小时左右;

4.排骨换成鸡也不错。




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