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蒲公英的美味和治慢性病有奇效附：香菜煮水洗肾
每年3、4月份当你去踏春时，就可以看到山坡草地、路边、田野、河滩（低海拔地区）蒲公英广泛生长。蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
一、蒲公英味美且败火
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。春天的蒲公英味道最好，食疗价值最高。最好是选择在初春的四五月间，蒲公英开花之前采下。
1、蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、阳虚的人，不可吃得过多，每天50克足矣！还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。
2、洗洗涮涮（最能保留蒲公英的营养），直接蘸酱吃！春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。
3、如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭！
二、蒲公英治慢性病有奇效
蒲公英有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养和药用价值。
1、慢性肝炎的人，转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。
2、蒲公英是嗓子疼、扁桃体发炎的救兵，也是治小儿扁桃体炎的良方。
冬虫夏草'虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头。这时，'救兵'非蒲公英莫属。
嗓子痛时，你可以去中药柜台，花一块钱买一两蒲公英，回去煮了当茶水，喝上整整一天，再注意点儿饮食，喝点荷叶粥这样的清淡流食，晚上就可见效了。其实，蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素。
3、治乳腺炎
如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，很有效的。
4、治乳腺增生
春天到夏天，多吃点鲜蒲公英好。因为蒲公英通肝经，祛火，消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。而如果吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就会柔软很多。
5、治糖尿病，效果也很好，无副作用。
其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。而且从能量角度来看，养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
6、治尿道炎
在加拿大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药。蒲公英通淋、解毒作用不错，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，赶快买上一两，煮水，喝上一大壶，很快就好了。
三、附：香菜煮水洗肾
教你一个清洗你的肾脏绝好秘方 只用蔬菜（芫荽），可以在家里尝试（芫荽（香菜）已被证实为最好及天然的清洗肾脏治疗用料）。
不用花多少钱就可清洗你的肾脏经过多年来，我们的肾脏过滤血液，排除盐，毒素及所有不需物进入我们的身体。随著时日，盐毒积累，这需要进行清洁处理我们可以怎样做呢？
非常容易，首先将一把芫荽（香菜）洗乾净，切小段，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个乾净的瓶子，存放冰箱。每天喝一杯，将你肾脏所有积累的盐和其他毒素经排尿排出。并会发现从来没试过有这麼大的差别。（转）
