爱华网饼干：饼干的做法,饼干怎么做好吃,饼干的家常做法
这是第一次做饼干，正好过年，用它当做下午茶挺好。没有什么特殊的花样，就是想练练手，配方也是自己搭配的，本意想做那种老式的大方块饼干，做完之后感觉不太像，虽然口感味道还可以，但是饼干的强度不够，减少油和泡打粉的用量，应该会好一些。小苏打可以不放。
饼干的做法大全 饼干的做法,饼干怎么做好吃,饼干的家常做法——食材
低粉：150g
泡打粉：8g
小苏打：2g
玉米油：40g
白糖：50g
水：50g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
饼干的做法大全 饼干的做法,饼干怎么做好吃,饼干的家常做法——步骤
1、
主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打
2、
碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。
3、
再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
4、
筛入低粉。
5、
揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
6、
把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。
7、
用饼干模具压块。
8、
烤盘刷少许油，放入饼干生坯。
9、
依次做完，用牙签扎孔。
10、
烤箱175度，中下层烤制12分钟。
11、
均匀上色即可，取出晾凉。
12、
装盘，即可食用。
饼干的做法大全 饼干的做法,饼干怎么做好吃,饼干的家常做法——小贴士
1、小苏打的用量一般是面粉的1%，不可过多。经过品尝，这款饼干可以不放小苏打。2、没有低粉可以用高筋粉和淀粉配制。1:1就可以。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
